“ 本人去除苦瓜的苦味分为四种方法，第一沸水焯，第二用盐淹，第三过水冲洗，第四用别的蔬菜冲淡苦味。经过这四步苦味基本就没有了，所以这道菜清脆爽口，健康养目可以说是爱美的女性保持健美身材的男性首选之菜。 ”

主料

• 苦瓜 1根
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1小段
• 杭椒 2个

辅料

• 盐 适量
• 鸡精 适量