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创意粉蒸

收录时间：2021-11-22 01:00:30 热度：7267℃

创意粉蒸的做法

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“ 粉蒸有多种多样，但要味道好，还是要有一定的创意，其根本在于作料和制作的方式不一样，味道就变了样，我制作的这道粉蒸牛肉，就是这样，做好一吃，确实味道一流。 ”

食材明细

主料

五花牛肉 300克
土豆两个
胡萝卜 一根
香柳少许
缅香菜 少许
生姜一小块
蒸肉粉 一小包
白糖两匙
酱油三匙
草果粉 少许
八角粉 少许
洋葱一颗
盐少许

辅料

食用油 一勺

美食特点

五香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

创意粉蒸的做法步骤

1
准备的主料。
2
配料及主料。
3
将五花牛肉切大片；将胡萝卜和土豆切丁；洋葱，香柳，香菜切段。
4
将买来的蒸肉粉拿出一包，加草果面，八角粉，花椒粉，胡椒粉一起放锅里小火炒香。
5
锅里放水将牛肉吊一下水；将吊过水的牛肉加入酱油，草果，生姜，白糖，盐放高压锅里压十五分钟然后收汁，汁不要收干，有一小半碗就想；将压好的牛肉及淌汁一起倒入盆里，再将准备好的作料一起放进去搅拌均匀，蒸笼里铺芭蕉叶，将拌好的料放在蒸笼里蒸半小时就行了。

本次制作《创意粉蒸》所使用的厨具：蒸锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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