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红烧猪蹄
红烧猪蹄
悟空~齐天大圣
收录时间:2021-11-22 00:56:34 热度:6822℃
1张图片
食材明细
主料
猪蹄
2个
酱豆腐
5块
辅料
大料
2个
香叶
4个
桂皮
1个
酱油
1勺
葱
1颗
姜
1块
美食特点
酱香
口味
酱
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
首先准备材料,炖肉料可以根据个人口味跟家材料,如果有玫瑰酱豆腐最好,大料,桂皮,香叶,小茴香,姜,红烧酱油,冰糖,少许。
2
猪蹄用凉水下锅焯水,大概半小时出血沫捞出,另起蒸锅烧水,放入准备好的炖肉料,2个肘子大概半罐酱豆腐,开锅后放猪蹄小火炖2小时,然后关火,闷1个小时再次开火,小火炖1小时就很软烂了,最好有酱豆腐,提鲜味,解腻很好吃。
3
猪蹄色泽鲜艳,软烂好吃????想不想赶快动手做起来?
本次制作《红烧猪蹄》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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