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红烧猪蹄

悟空～齐天大圣

收录时间：2021-11-22 00:56:34 热度：6811℃

红烧猪蹄的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄 2个
酱豆腐 5块

辅料

大料 2个
香叶 4个
桂皮 1个
酱油 1勺
葱 1颗
姜 1块

美食特点

酱香口味
酱工艺
数小时耗时
普通难度

红烧猪蹄的做法步骤

1
首先准备材料，炖肉料可以根据个人口味跟家材料，如果有玫瑰酱豆腐最好，大料，桂皮，香叶，小茴香，姜，红烧酱油，冰糖，少许。
2
猪蹄用凉水下锅焯水，大概半小时出血沫捞出，另起蒸锅烧水，放入准备好的炖肉料，2个肘子大概半罐酱豆腐，开锅后放猪蹄小火炖2小时，然后关火，闷1个小时再次开火，小火炖1小时就很软烂了，最好有酱豆腐，提鲜味，解腻很好吃。
3
猪蹄色泽鲜艳，软烂好吃????想不想赶快动手做起来？

本次制作《红烧猪蹄》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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