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老干妈炒苦瓜

香香的小厨房

收录时间：2024-03-06 21:17:48 热度：6620℃

老干妈炒苦瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜 1根
五花肉 100g

辅料

老干妈 1勺
洋葱半个
干辣椒 3个
姜末适量
盐适量
生抽少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

老干妈炒苦瓜的做法步骤

1
食材：苦瓜、五花肉、老干妈、洋葱、干辣椒、姜末。
2
苦瓜切片后加入适量的盐、入底味、去除部分水份。
3
锅烧热，加入适量底油入五花肉片翻炒。
4
翻炒至变色，表面焦黄且微微出油后、加入姜末炒香。
5
加入花干妈酱继续翻炒。
6
加入少许生抽。
7
加入洋葱翻炒至微微发软后、加入少许盐。
8
加入苦瓜和干辣椒。
9
翻炒一分钟即可。
10
成品。
11
成品。

本次制作《老干妈炒苦瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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