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炸酱面是一道中国传统的家常面食，因地区不同做法也各不相同。主要材料为豆瓣酱，猪肉，黄瓜，葱，花生油，料酒，面条，水等等。其做法简单，营养丰富，口味独特广受大众的喜爱。 ”
食材明细
美食特点
黄瓜肉丁炸酱面的做法步骤
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1
黄瓜一根清洗干净后切去两端后切成小丁，大葱剥去外皮清洗干净切成葱花。
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2
五花肉一块三两左右用温水冲洗干净后切成小肉丁备用。
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3
锅中加入适量的花生油放入肉丁炒香并出油后放入葱花爆香，料酒烹锅。
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5
最后放入黄瓜丁再次翻炒均匀，如果太粘稠出锅前可以加点味极鲜酱油，黄瓜丁不要因炒制时间过长而影响脆感。
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6
锅中加水煮沸下入面条煮至适合自己的的软硬程度关火。
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10
浇上炸好的酱和海米水搅拌均匀，开始享用美味可口的炸酱面吧！
本次制作《黄瓜肉丁炸酱面》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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