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豆豉辣椒炒苦瓜

收录时间：2022-12-31 17:33:52 热度：4458℃

豆豉辣椒炒苦瓜的做法

1张图片

“ 豉香浓郁，香辣爽口，是一道很好的下饭菜。 ”

食材明细

主料

苦瓜 300g
辣椒 100g

辅料

豆豉 25g
盐适量
味精适量
花生油 25ml
葱花 10g

美食特点

中辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

豆豉辣椒炒苦瓜的做法步骤

1
豆豉。
2
豆豉加适量水浸泡半小时，待用。
3
苦瓜，辣椒，葱花切好待用。
4
锅中加入油爆香葱花。
5
先发入苦瓜翻炒。
6
苦瓜翻炒片刻后放入辣椒，继续翻炒。
7
大苦瓜辣椒八成熟后，到入泡好的豆鼓（带水倒入）。
8
继续翻炒熟后出锅即成。
9
苦瓜和辣椒（这选用的是螺丝辣椒，更辣一些）。

本次制作《豆豉辣椒炒苦瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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