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收录时间:2021-11-22 00:34:38      热度:6449℃
姜辣凤爪的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

姜辣凤爪的做法步骤

  • 姜辣凤爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪切掉指甲,切半后水洗干净。
  • 姜辣凤爪的做法步骤:2
    2
    鸡爪淖水,水中加入盐,料酒,姜片、八角桂皮,去腥味。淖熟淖透大约5分钟。
  • 姜辣凤爪的做法步骤:3
    3
    热锅热油炒至鸡爪表面些许变黄。
  • 姜辣凤爪的做法步骤:4
    4
    加入盐,鸡精调味,老抽上色,再加入姜片,干辣椒炒匀后放入凉水盖上锅盖大火煮沸转中火焖20分钟后收汁即可。不喜欢吃软烂鸡爪的可以减少时间。
  • 姜辣凤爪的做法步骤:5
    5
    最后撒上香菜。
  • 姜辣凤爪的做法步骤:6
    6
    成品图。
本次制作《姜辣凤爪》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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