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“美食天堂”法国里昂的传世名菜,
并从传奇大厨Julia Child的烹饪方法中汲取灵感。
经典中的经典,无须多言,
鸡肉入口,满是岁月洗涤和沉淀的味道。
在尽可能保留传统风味的同时,
稀奶油的加入和白葡萄酒的酸甜相得益彰,
久久回味,难以释怀。 ”
食材明细
美食特点
里昂白葡萄酒烩鸡肉的做法步骤
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1
在炒锅中加入橄榄油,油热至轻微冒烟后加入白洋葱,中火翻炒至香味溢出
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5
加入淡奶油小火烩煮十分钟,期间注意时常搅拌,避免糊锅
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制作小窍门
白蘑菇需要洗净,十字切块。
本次制作《里昂白葡萄酒烩鸡肉》所使用的厨具:平底锅