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2021-11-21 15:11:35
四川人骨子里，猪手又称 “ 抓钱手 ” ，搭配火红的辣椒，意为“红红火火”。中国人向来讲究讨口彩，每逢春节，不论自家吃还是宴宾客，四川人都要做上一道香辣猪手，图个开年吉利。白醋软化了猪手的胶质，而葱、姜淡去猪手的腥味。我们精选了四川顶级花椒汉源大红袍，七星小米辣，既增加了猪手本身的香味，又褪去了其黏
2024-02-02 15:27:52
意大利面的丰富形态带来了味觉的千变万化，蝴蝶粉在吸收了足够多的水分后依然能够保持充足的嚼劲和韧性，而其凹凸不平的表面可以结合更多的酱汁，摆脱了意大利面本身不易入味的桎梏。多种香料精制的意大利传统罗勒酱酸甜可口，浓而不腻，还有鸡扒浓密的蒜香，白蘑菇的鲜美，令人食指大动。
2023-11-21 06:19:32
金枪鱼（Tuna）是一种深海鱼，游动极快，律动的锻炼使得肉质鲜滑柔嫩。金枪鱼营养丰富，含有极高的蛋白质，脂肪含量却很低，也是减脂低热的理想食材。来自意大利原装进口的无核黑橄榄，口感纯正自然。而作为一道生食沙拉，我们精选了供港蔬菜、水果，食材的新鲜和安全，才能制作出最好的沙拉。
2024-02-07 18:22:50
海南的水鸭和椰子都是绝好的食材。前者味甘、寒，滋补消肿；后者味甘、平，益气祛风，清暑解渴。二者的碰撞，配之以黑木耳，虫草花，文火慢炖，汤汁甘甜鲜美，营养丰富。不仅如此，我们还甄选了新加坡著名的肉骨茶包，它是以猪肉和数十种药材、香料熬煮几个小时煲出的浓缩汤底，在东南亚一带非常盛行。将肉骨茶包放入锅中一
2023-01-08 06:36:31
贻贝（Mussel），又称青口，青口中又以新西兰青口最为知名，其遵循着严格的养殖标准，有“环保海鲜”的美誉。新西兰青口肉质饱满，紧实鲜美，是美食家的宠儿。泰国料理将酸、辣、甜、咸四种味道完美融合，再通过香草、香料的香气形成巧妙的化学反应，带来味觉上的强烈冲击和个性跳脱的深刻味道。我们选用泰国当地培植
2024-02-03 05:48:28
匈牙利（匈牙利语：Magyarország）是一个位于欧洲中部的内陆国家，山河秀美，建筑壮丽。它的美食，亦复如是，低调优雅，精致奢靡。匈牙利美食的精髓，是一种叫Paprika的甜辣椒，颜色鲜艳，口感温和，辛中带甜，滋味独特。以Paprika为底，我们甄选晶莹饱满肥美的南美翡翠青虾仁，糅合1853年经
2023-12-05 22:55:09
“轻食”的概念，意为果腹、止饥、分量不多的饮食，后逐渐演变为低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物，三文治是轻食主义的鼻祖和代表。尼斯（Nice）沙拉享誉世界，而尼斯三文治同样无语伦比。新鲜的时令蔬菜马铃薯、四季豆、番茄和球生菜，加上黑橄榄、水煮蛋和金枪鱼，搭配经典地道的美乃滋和法式大藏
2022-11-14 05:37:14
得天独厚的地理位置和历史悠久的文化沉淀，让马赛（Marseille）成为法国最有美食的城市之一。南瓜海鲜风情浓汤是当地一道经典菜式。南瓜搅拌成泥后其丰富的营养物质会渗透出来，色香味美，更不必说鸡汤和培根的提味。大自然的尤物新西兰青口、厄瓜多尔白虾、蛤蜊和鲜鱿，都是味觉挑剔的食客宠儿。法式的传统和进取
2024-03-06 21:43:09
波隆那（意大利语：Bologna）经典的意大利城市，许多世界知名的料理都发源于此，而波隆那肉酱笔管面是其中翘楚。标准正统的波隆那肉酱制作极其复杂，需用数十种食材和香料的烹饪熬制。浓郁的酱汁会在舌尖四散而下，在舌底融汇聚集，难以言喻的曼妙感知。意大利面本身不易入味，而笔管面的独特结构能够包裹更多的酱汁
2024-02-07 22:29:46
普罗旺斯（Provence）是法国东南部的一片地区，世界薰衣草的故乡。关于普罗旺斯的传说和故事很多，当地的美食更是层出不穷，前文说的马赛就是普罗旺斯的代表。这道风煎鲈鱼在普罗旺斯的不同地方做法不尽相同，各有风味。新鲜的鲈鱼肉质鲜嫩，腌渍后的鱼肉充分入味，油锅煎至金黄，香脆可口。番茄，节瓜和茄子用西餐
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