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收录时间:2021-11-21 23:48:37      热度:2951℃
红烧鲳鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧鲳鱼的做法步骤

  • 1
    鲳鱼洗净沥水,两面打上竖花刀,把两片生姜,洋葱塞进鱼肚
  • 2
    锅加热,倒入适量油,中火煎至两面黄
  • 3
    加入料酒,生抽,蒸鱼豉油,姜片,加入适量凉水,大火烧开
  • 4
    十分钟后盖好盖子小火十五分钟
  • 5
    大火收汁,摆盘

制作小窍门

煎鱼时在油锅里放入一点盐,油锅不会溅
本次制作《红烧鲳鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   海鲜  

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