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宫保豆腐

香香的小厨房
收录时间：2024-05-21 01:32:57      热度：4493℃
宫保豆腐的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 老豆腐 一块
辅料

美食特点

宫保豆腐的做法步骤

  • 宫保豆腐的做法步骤：1
    1
    准备所有食材
  • 宫保豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐切成小块
  • 宫保豆腐的做法步骤：3
    3
    胡萝卜、黄瓜、红辣椒分别切成丁
  • 宫保豆腐的做法步骤：4
    4
    葱切好
  • 宫保豆腐的做法步骤：5
    5
    调汁：料酒、生抽、蚝油、盐、糖
  • 宫保豆腐的做法步骤：6
    6
    锅中倒入油烧热、入豆腐块
  • 宫保豆腐的做法步骤：7
    7
    煎至两面金黄
  • 宫保豆腐的做法步骤：8
    8
    捞出
  • 宫保豆腐的做法步骤：9
    9
    锅中留底油、入姜蒜末炒香
  • 宫保豆腐的做法步骤：10
    10
    加入一大勺豆瓣酱炒出红油
  • 宫保豆腐的做法步骤：11
    11
    加入豆腐块、胡萝卜丁翻炒一分钟
  • 宫保豆腐的做法步骤：12
    12
    加入黄瓜丁、红椒丁翻炒均匀
  • 宫保豆腐的做法步骤：13
    13
    加入花生米
  • 宫保豆腐的做法步骤：14
    14
    加入调好的汁
  • 宫保豆腐的做法步骤：15
    15
    翻炒均匀
  • 宫保豆腐的做法步骤：16
    16
    水淀粉勾芡
  • 宫保豆腐的做法步骤：17
    17
    撒入葱花即可
  • 宫保豆腐的做法步骤：18
    18
    成品
  • 宫保豆腐的做法步骤：19
    19
    成品
  • 宫保豆腐的做法步骤：20
    20
    成品
本次制作《宫保豆腐》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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