菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炝拌藕片

炝拌藕片

美食小飞鱼

收录时间：2022-11-12 05:43:40 热度：3622℃

炝拌藕片的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 2个
姜少许
葱少许
小米辣 少许
花椒少许
干辣椒 少许

辅料

味极鲜生抽 二勺
陈醋一勺
糖少许
鸡粉一勺
味精少许
香油少许
盐适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

炝拌藕片的做法步骤

1
莲藕两段去皮
2
切薄片放入倒有白醋的水中（防变色）
3
切些姜，葱丝，辣椒圈
4
水烧开放入一勺盐（防变色）倒入莲藕焯水至断生捞出
5
捞出放入凉开水里过凉
6
沥干水分，放入葱丝，姜丝，辣椒圈，调入2勺味极鲜生抽，1勺陈醋，少许糖，1勺鸡粉，少许味水（味精用水化开）少许香油，少许盐
7
锅中倒入底油，放入少许花椒，干辣椒炸香
8
热油倒入葱姜丝上，用漏勺过滤掉花椒干辣椒
9
然后把莲藕拌匀即可装盘
10
成品图
11
成品图

本次制作《炝拌藕片》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

工作餐春分法国菜吐司糖水小吃午餐陕西小吃泰国菜果酱饮品米美白农家菜冬至防辐射消暑解渴江浙小吃