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收录时间:2024-02-05 05:54:50      热度:4475℃
凉拌莲藕的做法

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食材明细

主料
  • 莲藕 2个
  • 少许
  • 小米辣 少许
辅料
  • 适量
  • 白糖 3勺
  • 白醋 3勺
  • 鸡粉 半勺

美食特点

凉拌莲藕的做法步骤

  • 凉拌莲藕的做法步骤:1
    1
    莲藕两个去皮
  • 凉拌莲藕的做法步骤:2
    2
    切薄片切的越薄越人味,放入倒有醋的水中防变黑
  • 凉拌莲藕的做法步骤:3
    3
    切少许姜丝,辣椒圈
  • 凉拌莲藕的做法步骤:4
    4
    烧开水放一勺盐(也是防变黑)倒入莲藕焯水至断生即可捞出
  • 凉拌莲藕的做法步骤:5
    5
    捞出放入凉开水里过凉
  • 凉拌莲藕的做法步骤:6
    6
    控干水分放入姜丝,辣椒圈,调入3勺白醋,3勺白糖,半勺鸡粉,少许盐拌匀,等10分钟装盘
  • 凉拌莲藕的做法步骤:7
    7
    成品图
  • 凉拌莲藕的做法步骤:8
    8
    成品图
本次制作《凉拌莲藕》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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