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凉拌莲藕
凉拌莲藕
美食小飞鱼
收录时间:2024-02-05 05:54:50 热度:4475℃
1张图片
食材明细
主料
莲藕
2个
姜
少许
小米辣
少许
辅料
盐
适量
白糖
3勺
白醋
3勺
鸡粉
半勺
美食特点
酸甜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌莲藕的做法步骤
1
莲藕两个去皮
2
切薄片切的越薄越人味,放入倒有醋的水中防变黑
3
切少许姜丝,辣椒圈
4
烧开水放一勺盐(也是防变黑)倒入莲藕焯水至断生即可捞出
5
捞出放入凉开水里过凉
6
控干水分放入姜丝,辣椒圈,调入3勺白醋,3勺白糖,半勺鸡粉,少许盐拌匀,等10分钟装盘
7
成品图
8
成品图
本次制作《凉拌莲藕》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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