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海虾抱蛋

收录时间：2021-11-21 23:13:08 热度：5578℃

海虾抱蛋的做法

1张图片

“ 抱蛋海虾是一款非常喜庆、颜色漂亮、操作又十分简单的菜肴。很适合作为一道“年菜”出现在家宴的餐桌上!定能给家人带来惊喜! ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
海虾 6只

辅料

油 1g
盐 1g
葱 1g
料酒 1g

美食特点

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

海虾抱蛋的做法步骤

1
准备好食材。
2
海虾去壳去虾线，留虾尾，加入料酒和盐腌制一会。
3
锅内热油，放入虾仁煎熟盛出备用。
4
鸡蛋加盐打散。
5
锅重新热油，倒入鸡蛋液小火煎。
6
蛋液快凝固时，加入虾和葱花。
7
加盖焖熟盛出。

制作小窍门

1、全程小火慢煎。

2、想要鸡蛋煎的平滑如镜就要过筛一下，这个步骤不能省。

本次制作《海虾抱蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜早餐

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