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芹菜炒粉
芹菜炒粉
凌宇_a17VFi3n
收录时间:2022-11-16 09:43:53 热度:7773℃
1张图片
食材明细
主料
芹菜
适量
粉条
适量
辅料
肉
少许
葱
少许
姜
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
芹菜炒粉的做法步骤
1
芹菜切斜片,这样可以切断芹菜的纤维,就不怕嚼不烂了
2
姜切丝(不喜欢吃的可以不放),葱切丝,肥瘦肉分开切丝
3
我用的湿粉条,洗一下就行了,如果用干粉条,请提前泡好
4
锅底油,热锅凉油
5
依顺序下肥肉-瘦肉-葱姜-十三香,肥肉多炒一下,炒成油渣
6
下芹菜,东谷一品鲜酱油少许,老抽少许,翻炒
7
加盐翻炒后加水,不用太多,将粉盖在芹菜上(不要碰到锅边,免得粘上),中大火盖盖焖一下
8
粉条熟后开盖大火收汤,加鸡精,出锅
本次制作《芹菜炒粉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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