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收录时间:2022-11-16 09:43:53      热度:7773℃
芹菜炒粉的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 少许

美食特点

芹菜炒粉的做法步骤

  • 芹菜炒粉的做法步骤:1
    1
    芹菜切斜片,这样可以切断芹菜的纤维,就不怕嚼不烂了
  • 芹菜炒粉的做法步骤:2
    2
    姜切丝(不喜欢吃的可以不放),葱切丝,肥瘦肉分开切丝
  • 芹菜炒粉的做法步骤:3
    3
    我用的湿粉条,洗一下就行了,如果用干粉条,请提前泡好
  • 芹菜炒粉的做法步骤:4
    4
    锅底油,热锅凉油
  • 芹菜炒粉的做法步骤:5
    5
    依顺序下肥肉-瘦肉-葱姜-十三香,肥肉多炒一下,炒成油渣
  • 芹菜炒粉的做法步骤:6
    6
    下芹菜,东谷一品鲜酱油少许,老抽少许,翻炒
  • 芹菜炒粉的做法步骤:7
    7
    加盐翻炒后加水,不用太多,将粉盖在芹菜上(不要碰到锅边,免得粘上),中大火盖盖焖一下
  • 芹菜炒粉的做法步骤:8
    8
    粉条熟后开盖大火收汤,加鸡精,出锅
本次制作《芹菜炒粉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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