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爆浆鸡排
爆浆鸡排
tgcyy
收录时间:2024-05-27 18:06:17 热度:4227℃
2张图片
“
芝士营养丰富,含有大量钙质。将芝士片放入鸡排,外焦里嫩,香酥可口,美味有营养。
”
食材明细
主料
鸡腿
2个
芝士片
适量
辅料
盐
适量
料酒
1汤匙
胡椒粉
适量
食用油
适量
鸡蛋
1个
玉米淀粉
适量
面包糠
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
爆浆鸡排的做法步骤
1
鸡腿洗净备用。
2
鸡腿去骨。
3
将鸡腿肉厚的地方切几刀,切段筋膜,用刀背拍松。
4
将鸡腿肉放入碗中,放盐、料酒、胡椒粉,抓匀,腌制最少半小时。
5
将腌制好的鸡腿肉展开,放芝士片。
6
鸡腿肉包住芝士片,拍玉米淀粉。
7
裹蛋液。
8
裹面包糠。
9
备用。
10
平底锅放盐,放入鸡排小火慢煎。
11
煎至两面金黄酥脆即可。
本次制作《爆浆鸡排》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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