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自制豆沙包
自制豆沙包
凌宇_a17VFi3n
收录时间:2024-04-08 22:39:21 热度:1141℃
1张图片
食材明细
主料
饭豆
500g
面
适量
辅料
白糖
200g
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
自制豆沙包的做法步骤
1
饭豆挑选后洗净下锅,加两倍多的水
2
大火烧开后,中小火烀豆,待水耗尽一半时关火,闷1小时左右,然后在开火
3
都已软烂后大火收汤,留一点的水份关火,晾凉的过程中豆子会把这点水吸进去
4
加白糖
5
我直接下手抓的,拌匀了白糖,也把豆子都碾碎了,也可以用搅拌器,或者各种办法吧!
6
发面,大剂子,擀皮
7
包好豆馅,再次饧发10分钟
8
开锅大火蒸20分钟
9
热乎乎,白胖胖的豆包就蒸好了
本次制作《自制豆沙包》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
馒头花卷
晚餐
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