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收录时间:2021-11-21 23:00:42      热度:6403℃
腊肉炒蒜叶的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

腊肉炒蒜叶的做法步骤

  • 腊肉炒蒜叶的做法步骤:1
    1
    食材准备好,腊肉提前煮一下,可以去掉肉里多余的盐分,而且去除表面的污垢,因为腊肉一般风干或者熏干,所以煮一下会让瘦肉软乎,不会吃起来硬硬的咬不动
  • 腊肉炒蒜叶的做法步骤:2
    2
    肥肉煸炒至透明出油出香味,要是肥肉多出油多可以不用另外放油
  • 腊肉炒蒜叶的做法步骤:3
    3
    放蒜杆先翻炒几下,因为这个比叶子难熟
  • 腊肉炒蒜叶的做法步骤:4
    4
    放入叶子,蚝油,盐,鸡精调味(腊肉有盐味,盐只放一点点让蒜叶沾上盐味即可)
  • 腊肉炒蒜叶的做法步骤:5
    5
    放入瘦肉和红椒粒,放料酒添香,炒熟盛出
  • 腊肉炒蒜叶的做法步骤:6
    6
    可以出锅了
本次制作《腊肉炒蒜叶》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   午餐  

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