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红烧鸭血

香香的小厨房
收录时间：2024-06-05 20:17:48      热度：2327℃
红烧鸭血的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 红烧酱油 适量
  • 姜 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 青蒜 适量
  • 蒜 适量

美食特点

红烧鸭血的做法步骤

  • 红烧鸭血的做法步骤：1
    1
    鸭血用清水浸泡一会
  • 红烧鸭血的做法步骤：2
    2
    切成片
  • 红烧鸭血的做法步骤：3
    3
    再用流动水冲洗两三次
  • 红烧鸭血的做法步骤：4
    4
    沥干水分
  • 红烧鸭血的做法步骤：5
    5
    姜蒜切碎，干辣椒切段，青蒜切段备用
  • 红烧鸭血的做法步骤：6
    6
    锅下油烧热，加入姜蒜干辣椒炒出香味
  • 红烧鸭血的做法步骤：7
    7
    加入一汤匙郫县豆瓣j
  • 红烧鸭血的做法步骤：8
    8
    炒出红油
  • 红烧鸭血的做法步骤：9
    9
    加入鸭血轻轻翻炒片刻
  • 红烧鸭血的做法步骤：10
    10
    加入一汤匙料酒、一两汤匙生抽、半汤匙红烧酱油翻炒均匀，加入少许盐、糖
  • 红烧鸭血的做法步骤：11
    11
    加入小半碗清水，盖上盖子煮三分钟左右
  • 红烧鸭血的做法步骤：12
    12
    汤汁收干后加入青蒜翻炒均匀即可起锅
  • 红烧鸭血的做法步骤：13
    13
    成品图
  • 红烧鸭血的做法步骤：14
    14
    成品图
本次制作《红烧鸭血》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   高颜值   老人   午餐   晚餐   学生  

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