菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧肉豆角焖面

红烧肉豆角焖面

凌宇_a17VFi3n

收录时间：2022-11-13 08:12:10 热度：5886℃

红烧肉豆角焖面的做法

1张图片

“ 有面有菜有肉！一锅搞定！ ”

食材明细

主料

红烧肉 一碗
豆角一小把
面条适量

辅料

蒜谦虚

美食特点

咸香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧肉豆角焖面的做法步骤

1
红烧肉是我提前炖好的，我喜欢提前做一些红烧肉，烩菜、炒菜、焖面的时候直接用，比较省时间，以后有机会跟大家分享我的红烧肉做法！
2
豆角切丝，我用的切丝器，超好用！淘宝有卖，3-5块吧，买了好久了忘了，反正不贵！
3
切面掐断约10公分长左右。倒入少量食用油，颠匀！让面均匀的粘上油！避免焖面的时候粘连
4
红烧肉化开后加豆角丝翻炒，少量多次淋水炒，期间加老抽，酱油少许
5
填水大火烧开，中火炖，豆角一定要多熟。加盐和鸡精！因为一会下面之后就靠干汤了，调料会化不开，所以下面前要放好调料！
6
留底汤下面，面平铺在菜上，尽量不要挨住锅壁，避免粘锅！盖锅盖，中大火焖7-10分钟，根据面量及铺的厚度决定。
7
关火开盖喽，把面和菜拌匀就可以开吃了

制作小窍门

底汤留多少这个问题只能是个人经验了，一开始可以多一些，如果剩汤了，喝掉就好了，很香的！慢慢多做几次摸准了就正好了！

本次制作《红烧肉豆角焖面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜夏季食谱秋季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

补虚养身五谷杂粮懒人食谱蛋糕卷壮腰健肾降火婴儿西餐益智补脑上海小吃东南亚立春活血化瘀奶油蛋糕台湾美食节日习俗父亲节批萨