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收录时间:2022-11-13 08:12:07      热度:6833℃
灌肠器灌香肠的做法

  2张图片

自灌香肠,干净好吃

食材明细

主料
  • 后座猪肉 5kg
辅料
  • 香肠调料 2袋

美食特点

灌肠器灌香肠的做法步骤

  • 灌肠器灌香肠的做法步骤:1
    1
    猪后座肉5KG,肥:瘦=2:8
  • 灌肠器灌香肠的做法步骤:2
    2
    切小块,方便缴馅,切肉时将筋膜剔除
  • 灌肠器灌香肠的做法步骤:3
    3
    缴馅,分成各2.5kg,因为我要做两种口味。将对应的调料拌入肉馅,腌制30分钟
  • 灌肠器灌香肠的做法步骤:4
    4
    腌肉的过成中准备肠衣,洗去盐后清水浸泡30分钟
  • 灌肠器灌香肠的做法步骤:5
    5
    灌肠器灌肠
  • 灌肠器灌香肠的做法步骤:6
    6
    用线绳将肠扎成小段,牙签扎眼排气后阴凉通风处晾12小时。蒸、烤都可以!
本次制作《灌肠器灌香肠》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 家常菜   私房菜   老人   冬季食谱   午餐   晚餐  

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