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酱香小鱼

儿子易烊千玺_GTeQGO

收录时间：2021-11-21 22:16:39 热度：243℃

酱香小鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

淡水鱼 适量

辅料

油适量
姜适量
蒜子适量
豆瓣酱 适量
辣椒酱 适量
干红辣椒 适量
生抽适量
老抽适量

美食特点

其他口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱香小鱼的做法步骤

1
小鱼去肠，洗净
2
洗净后放适量盐腌制一天，第二天放太阳底下晒，一般阳光好晒3～4天就干了。
3
晒干后食用时用温水洗一下，沥水放容器里(可以经高温的容器)，放入油，姜，蒜子，生抽，老抽，黄酒，干红辣椒，豆瓣酱，辣椒酱拌均匀。拌均匀后放蒸锅里蒸半小时左右即可。

本次制作《酱香小鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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