手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄桥烧饼

黄桥烧饼

美食小飞鱼
收录时间：2022-08-27 12:54:19      热度：1897℃
黄桥烧饼的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

黄桥烧饼的做法步骤

  • 黄桥烧饼的做法步骤：1
    1
    中筋面粉500克
  • 黄桥烧饼的做法步骤：2
    2
    5克酵母20克糖用35度左右的温水化开
  • 黄桥烧饼的做法步骤：3
    3
    兑入酵母水和成絮状
  • 黄桥烧饼的做法步骤：4
    4
    和成软一点的面团有点粘手的感觉，盖好醒发30分钟
  • 黄桥烧饼的做法步骤：5
    5
    准备一些油酥（锅中倒入适量的玉米油烧热然后倒入干面粉里搅匀即成油酥）
  • 黄桥烧饼的做法步骤：6
    6
    面发好后，案板撒些干面粉防粘，把面拿出来
  • 黄桥烧饼的做法步骤：7
    7
    直接擀成大的面片
  • 黄桥烧饼的做法步骤：8
    8
    然后均匀涂抹一层油酥
  • 黄桥烧饼的做法步骤：9
    9
    从下至上卷起
  • 黄桥烧饼的做法步骤：10
    10
    卷好
  • 黄桥烧饼的做法步骤：11
    11
    然后揪或切成一个个长剂子（最好不要切成短的剂子，包时不好合一块）
  • 黄桥烧饼的做法步骤：12
    12
    然后捏着剂子两头向中间合拢
  • 黄桥烧饼的做法步骤：13
    13
    倒过来按压一下
  • 黄桥烧饼的做法步骤：14
    14
    然后撒些干面粉把剂子擀成包子皮大小
  • 黄桥烧饼的做法步骤：15
    15
    然后中间放入白糖馅
  • 黄桥烧饼的做法步骤：16
    16
    像包包子一样合拢后倒过来按扁，然后一一包好其他的
  • 黄桥烧饼的做法步骤：17
    17
    然后取一个包好的剂子擀成椭圆形
  • 黄桥烧饼的做法步骤：18
    18
    依次擀好其他的
  • 黄桥烧饼的做法步骤：19
    19
    然后每个饼坯上刷层油（想刷蛋黄液也可以）
  • 黄桥烧饼的做法步骤：20
    20
    每个饼坯都撒层芝麻
  • 黄桥烧饼的做法步骤：21
    21
    放入烤箱
  • 黄桥烧饼的做法步骤：22
    22
    190度上下火20分钟即可（根据自家烤箱温度）
  • 黄桥烧饼的做法步骤：23
    23
    出炉
  • 黄桥烧饼的做法步骤：24
    24
    成品图
本次制作《黄桥烧饼》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 小吃   家常菜   苏菜   老人   早餐   学生  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
迷你蔬菜，营养大不同 变着花样吃面条！ 百变豆制品的美味诱惑 夏日必备，酸甜开胃菜 温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱 做一个好“色”之人！ 超过瘾の酸辣口儿 鲜美菌菇，来自大山的馈赠 立秋之日，凉风至 冬日最强下饭菜，酸爽开胃！ 毕业旅行季，超NICE的美食攻略！ 十八般厨艺－蒸功夫 不一样的大排档 我们不装“嫩”，我们是真的嫩！

推荐菜谱

汤类 高档 糕点 面包 寿司 补锌 补钙 西餐 春饼 增重增肌 中式宴请 云南菜 月饼 赣菜 北京小吃 万圣节 抗衰老 青少年

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·