想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
海鲜玉子豆烩面
海鲜玉子豆烩面
真情美食
收录时间:2022-11-11 01:44:09 热度:6607℃
1张图片
食材明细
主料
大虾
8只
小鱿鱼
8只
面条
200克左右
辅料
鲜贝
1杯
有机嫩豆腐
1盒
蒜蓉
1大匙
红葱头片
1大匙
番茄粒
1大匙
鸡汤
3杯
水淀粉
适量
配料
罗勒碎末
1大匙
姜
2片
沙茶酱
1大匙
海鲜酱油
1大匙
盐
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
海鲜玉子豆烩面的做法步骤
1
大蝦去頭去殼,挑出腸筋。把蝦頭和蝦殼留住。 小魷魚處理乾淨切成段和蝦仁,鮮貝放在一個碗裡。煮開水,焯一下海鮮,撈出備用。焯海鮮的開水可以留着煮面。
2
小鍋裡多方一些油。 油溫上來後炸酥蒜蓉和羅勒碎末,撈起備用。 接著鍋裡的油炸豆腐,等豆腐炸好撈起備用。
3
鍋裡留少許油炸香薑片和紅蔥頭。把留下的蝦頭和蝦殼放入翻炒出香味,撈出扔掉。把焯過的海鮮放入翻炒片刻,倒入番茄粒,沙茶醬,豆腐,雞湯大火煮開。 同時焯海鮮的鍋子裡可以開始煮面。
4
等海鮮湯煮開後,加入少許鹽和一大匙海鮮醬油。用濕澱粉勾芡,熄火。
5
面煮好後撈出用冷水降溫保持面的口感。 裝盤,澆一勺海鮮湯。撒上炸好的蒜蓉和羅勒。Enjoy!
菜谱标签:
面条
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
推荐菜谱
烛光晚餐
中式宴请
豆浆
香港美食
养颜
疏肝理气
派塔
春分
减肥瘦身
北京小吃
藏菜
汤圆
农家菜
上海菜
圣诞节
婴儿
解酒
坐月子