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黄豆拌香芹

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收录时间：2022-11-22 06:50:52      热度：4125℃
黄豆拌香芹的做法

  2张图片

“ 发现菜场大妈卖的一种芹菜，菜杆细细的，营养不良的样子。大妈说这是香芹，超好吃。买了用它拌黄豆，香味果然浓郁，清爽脆口，是一道不错的佐粥小菜。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

黄豆拌香芹的做法步骤

  • 黄豆拌香芹的做法步骤：1
    1
    黄豆提前冷水浸泡一晚。
  • 黄豆拌香芹的做法步骤：2
    2
    黄豆泡发后放入煮锅，加八角、盐，煮熟。煮熟关火后不用急着捞出黄豆，多泡一会入味儿。
  • 黄豆拌香芹的做法步骤：3
    3
    香芹洗净。
  • 黄豆拌香芹的做法步骤：4
    4
    香芹煮熟。
  • 黄豆拌香芹的做法步骤：5
    5
    盆里放入黄豆、香芹、盐，拌匀。
  • 黄豆拌香芹的做法步骤：6
    6
    炸花椒油，趁热烹入。
  • 黄豆拌香芹的做法步骤：7
    7
    拌匀即可。
  • 黄豆拌香芹的做法步骤：8
    8
    清清爽爽，非常不错的佐粥小菜。

制作小窍门

煮好的黄豆不用急着捞出，多泡一会更入味儿。
本次制作《黄豆拌香芹》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 小菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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