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浆水搅团

收录时间：2024-02-26 14:29:25 热度：7744℃

浆水搅团的做法

1张图片

“ 西北————特色小吃 ”

食材明细

主料

玉米粉 150g
水 350g

辅料

辣椒段 适量
蒜末几粒
韭菜 1把
浆水 1盆
盐少许
淀粉 20g

美食特点

其他口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度

浆水搅团的做法步骤

1
先把水烧开，慢慢倒入淀粉水烧开，搅拌均匀（用半碗水化开淀粉）
2
淀粉搅匀，慢慢的撒入玉米粉，不停的搅，要顺着一个方向搅拌
3
搅拌均匀，根据稀稠再加入水，盖锅盖煮5分钟，继续搅，搅到光滑有劲度
4
搅团主要是要搅到，一直搅到很劲道就好了，选择不粘锅最好????
5
好了，盛到碗里，待调制浆水汤。也可以放凉后切块调至酸辣味，加入韭菜也很美的哦????
6
韭菜单独炒一下盛出备用
7
锅里放油烧热，加入蒜末、辣椒段炒出香味，倒入浆水菜汤
8
烧开加入盐就好了
9
把浆水汤浇到搅团上，放入韭菜，油泼辣子，美太太????多吃粗粮更健康????
10
浆水菜，喜欢的朋友微信我，教你????

本次制作《浆水搅团》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃西北菜午餐晚餐

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