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收录时间:2024-04-01 05:03:44      热度:440℃
干炸蘑菇的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 适量

美食特点

干炸蘑菇的做法步骤

  • 干炸蘑菇的做法步骤:1
    1
    平菇撕成条
  • 干炸蘑菇的做法步骤:2
    2
    洗干净加适量的盐腌制五分钟
  • 干炸蘑菇的做法步骤:3
    3
    挤出平菇一部分水
  • 干炸蘑菇的做法步骤:4
    4
    调个脆炸糊:加入适量的玉米淀粉和面粉(比例为3:1)调入适量的椒盐,麻辣鲜,十三香,胡椒粉和少许色拉油一点盐
  • 干炸蘑菇的做法步骤:5
    5
    调和成酸奶状的糊
  • 干炸蘑菇的做法步骤:6
    6
    把糊直接倒入平菇里拌匀
  • 干炸蘑菇的做法步骤:7
    7
    锅中倒入油烧至四五成热放入平菇(刚放进去不要动它待炸定型了在动)炸至金黄捞出
  • 干炸蘑菇的做法步骤:8
    8
    然后油温升至六七成热时复炸几秒钟捞出
  • 干炸蘑菇的做法步骤:9
    9
    趁热撒些孜然粉即可,成品图
本次制作《干炸蘑菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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