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收录时间:2023-03-28 07:42:32      热度:6905℃
牛肉卤饭的做法

  3张图片

周末在家,为老公做一个健康有营养的饭。有菜有饭,菜的种类大于五种,有肉。一般都是拿猪肉做卤肉饭,今天尝试牛肉做。

食材明细

主料
辅料

美食特点

牛肉卤饭的做法步骤

  • 牛肉卤饭的做法步骤:1
    1
    牛腱子肉,切成小丁,尽量小,这样好熟,入味
  • 牛肉卤饭的做法步骤:2
    2
    土豆,切丁。
  • 牛肉卤饭的做法步骤:3
    3
    姜和蒜,切末。
  • 牛肉卤饭的做法步骤:4
    4
    煮两个蛋,剥开,备用。
  • 牛肉卤饭的做法步骤:5
    5
    锅中放油,中火将洋葱过一下油,至八分熟,盛出备用。
  • 牛肉卤饭的做法步骤:6
    6
    过洋葱的油,放入姜末和蒜末,炒香。
  • 牛肉卤饭的做法步骤:7
    7
    把牛肉放入翻炒,炒到变色。
  • 牛肉卤饭的做法步骤:8
    8
    放入胡萝卜和土豆,翻炒。放入,老抽,生抽,料酒适量,适量盐。翻炒均匀。
  • 牛肉卤饭的做法步骤:9
    9
    放入半碗热水。
  • 牛肉卤饭的做法步骤:10
    10
    放入水煮蛋。大火十分钟,文火收汁。
  • 牛肉卤饭的做法步骤:11
    11
    成品。

制作小窍门

牛肉不要选带筋,否则短时间不易熟。
本次制作《牛肉卤饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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