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南极磷虾，肉质鲜甜，高蛋白，营养丰富。小小个，不需要拨壳，简单制作后特别适合孩子老人享用～ ”
食材明细
美食特点
雪里蕻炒南极磷虾的做法步骤
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1
南极磷虾提前从冰箱冷冻层取出，放在冷藏室自然解冻
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5
加入适量高汤，烧开后先试味，再调入适量盐，胡椒粉
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制作小窍门
1.磷虾最好提前放冷藏室自然解冻，热水去冰会使磷虾营养流失。
2.没有新鲜雪里蕻，使用腌制的雪里蕻最好多洗几遍，洗去大部分腌制的酸味和咸味，以免盖过磷虾的鲜甜，且更有利于健康。
3.使用高汤调味味道更鲜美，没有可用水代替。
本次制作《雪里蕻炒南极磷虾》所使用的厨具：炒锅
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