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自制川味蒸肉米粉

美食小飞鱼

收录时间：2024-04-24 10:19:31 热度：8215℃

自制川味蒸肉米粉的做法

2张图片

食材明细

主料

大米适量
糯米适量
花椒适量
八角 2个

辅料

干辣椒 适量

美食特点

麻香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

自制川味蒸肉米粉的做法步骤

1
准备适量的大米和糯米（大米糯米的比例2:1）
2
准备两个八角和适量的花椒和干辣椒
3
干锅放入大米糯米小火慢慢炒
4
小火炒几分钟后放入八角接着小火慢慢炒
5
炒至米稍微变黄时放入花椒和干辣椒接着小火慢慢炒，把花椒和辣椒香味炒出来米变黄色就好了
6
炒好倒出来凉五分钟。
7
然后放入料理机里打成粉即可，不要打的太碎，要保持有颗粒感
8
成品图。
9
打一次够用两三次了，蒸什么都美味

本次制作《自制川味蒸肉米粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃川菜学生

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