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收录时间:2022-12-25 15:37:47      热度:4350℃
猪皮冻的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

猪皮冻的做法步骤

  • 猪皮冻的做法步骤:1
    1
    猪皮一斤 清水洗净,放入锅中煮10分钟
  • 猪皮冻的做法步骤:2
    2
    捞出沥干水分,去油脂,用菜刀刮掉猪皮的脂肪油
  • 猪皮冻的做法步骤:3
    3
    小心别切到手哦 比较滑
  • 猪皮冻的做法步骤:4
    4
    切成丁或者条条,我家菜刀很钝,切着费劲,我就切条了
  • 猪皮冻的做法步骤:5
    5
    加6勺盐,抓,用盐洗掉猪皮的油脂。使劲抓,搓。。
  • 猪皮冻的做法步骤:6
    6
    清水洗干净 ,然后一斤猪皮➕6斤左右水,放锅里煮40分钟, 找个深点的盆什么的倒出来,晾凉 ,放冰箱冷藏一宿或者24小时 就可以吃啦
  • 猪皮冻的做法步骤:7
    7
    做完了就是这样,很q 很弹 稍微有点猪油味儿 友友们可以放一点料酒之类的去腥 可能油脂我没去干净的事儿

制作小窍门

这个就是最简单的皮冻做法,也可以里面加其他的东西,总之方法大概就是这样 友们可以自由发挥的
本次制作《猪皮冻》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 家常菜   私房菜   冬季食谱  

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