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收录时间:2023-01-07 00:31:09      热度:4036℃
牛尾山药汤的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

牛尾山药汤的做法步骤

  • 1
    牛尾解冻,洗净,用净水凉泡一晚。
  • 2
    制作香料包: 八角,花椒,姜片,蒜头,桂皮,放入调料包,洗净待用。
  • 3
    焯水: 浸泡后的牛尾洗净,锅中放入冷水,加入调料包,煮开后倒入料酒(这次使用的是即墨老酒),再次煮开后,小火炖煮10分钟。
  • 4
    淮山药,洗净,刨皮,切成5-6公分的小段,备用。
  • 5
    焯水后,将牛尾冲洗后,连同山药段放入压力锅中,焖烧一个小时。(调料包不用)
本次制作《牛尾山药汤》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹   秋季食谱   冬季食谱  

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