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收录时间:2022-11-15 11:38:20      热度:698℃
月牙骨烧芋圆的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大料 适量

美食特点

月牙骨烧芋圆的做法步骤

  • 月牙骨烧芋圆的做法步骤:1
    1
    月牙骨(猪肋排带软骨形似月牙的那一条儿)洗净,斩小块
  • 月牙骨烧芋圆的做法步骤:2
    2
    小芋头洗净,去皮,切滚刀块
  • 月牙骨烧芋圆的做法步骤:3
    3
    冷水下锅,将月牙骨焯出血水去腥,捞出
  • 月牙骨烧芋圆的做法步骤:4
    4
    锅中放少许底油,炒糖色,将焯好的月牙骨炒上色,加入开水,生抽,大火掀盖煮5分钟,加入葱段、姜片、大料,改中小火炖40分钟
  • 月牙骨烧芋圆的做法步骤:5
    5
    加入芋头块,中火15分钟,加盐调味,大火收汁
  • 月牙骨烧芋圆的做法步骤:6
    6
    待汤汁收浓,出锅
  • 月牙骨烧芋圆的做法步骤:7
    7
    装盘享用吧
本次制作《月牙骨烧芋圆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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