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火腿鸡蛋土豆丝饼
火腿鸡蛋土豆丝饼
美食小飞鱼
收录时间:2024-02-28 13:04:47 热度:2691℃
1张图片
食材明细
主料
火腿
1根
鸡蛋
1至2个
土豆
一个
面粉
5份
玉米淀粉
1份
小香葱
适量
辅料
盐
适量
白胡椒粉
适量
鸡粉
适量
料酒
半汤勺
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
火腿鸡蛋土豆丝饼的做法步骤
1
准备适量的食材
2
鸡蛋1至2个先把鸡蛋打散调入0.5汤勺的料酒打匀然后在放入面粉和淀粉(面粉淀粉5:1的比例)调入适量的盐,胡椒粉,鸡粉和水把糊搅拌均匀,搅拌至要看不到小面疙瘩
3
然后把土豆都切成丝(切好清洗一下)火腿切丝小香葱切葱花放入糊中拌匀
4
锅烧热倒入底油,倒入面糊摊平一定要小火慢慢煎,一面煎定型在翻过来煎另一面
5
然后不断的翻面,煎至两面金黄即可,要吃更脆一点的就多放些底油煎至到金红色即可
6
成品图
本次制作《火腿鸡蛋土豆丝饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
面食
老人
早餐
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