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牛蹄筋炖土豆

o(≧v≦)o尐丹

收录时间：2024-06-07 17:36:28 热度：561℃

牛蹄筋炖土豆的做法

2张图片

食材明细

主料

牛蹄筋 一斤

辅料

土豆一个
南瓜一块
辣椒一个
粉条适量
酱油一勺
蚝油一勺
甜面酱 一勺
黄豆酱 一勺
白糖半勺
料酒两勺
牛肉粉 小半勺
小米辣 两个(干，湿均可)
葱末少许
姜末少许
蒜末少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度

牛蹄筋炖土豆的做法步骤

1
先将牛蹄筋切段，锅中防水烫一下，我买的是熟的，所以焯一下即可。
2
土豆切块放水中浸泡备用。
3
南瓜，辣椒切块备用
4
锅中放油，油开后放入葱姜蒜爆香。依次放入土豆南瓜牛筋，放入酱油，料酒，放入适量水，放入甜面酱，黄豆酱，白糖，及以下配料，炖二十分钟，放入粉条及辣椒，放入少许牛肉粉出锅即可。

制作小窍门

粉条最好提前泡，这样容易熟。

本次制作《牛蹄筋炖土豆》所使用的厨具：炖盅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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