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扁豆炒肉丝
扁豆炒肉丝
碗里姜膳
收录时间:2024-05-25 02:35:22 热度:5938℃
1张图片
食材明细
主料
扁豆
适量
五花肉
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
花生油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
生抽
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
扁豆炒肉丝的做法步骤
1
扁豆择去两头,用清水浸洗干净控干水分
2
切成细丝
3
葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片,干红辣椒切成段
4
猪肉最好是冷冻过的五花肉,先切片再切丝,冻的五花肉切丝方便
5
热锅加油放入五花肉丝炒出香味并且出油
6
放入葱花,蒜片,干红辣椒爆香
7
料酒,生抽烹锅
8
放入切好的扁豆丝翻炒均匀
9
加入适量的盐炒至断生
10
扁豆丝一定要炒至熟透
11
关火后加少许鸡精调味即可出锅
12
装盘,成品!
本次制作《扁豆炒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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