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素麻婆豆腐
素麻婆豆腐
A杯也傲娇
收录时间:2024-04-03 06:55:53 热度:6572℃
1张图片
食材明细
主料
嫩豆腐
一块
辅料
生姜
适量
蒜头
两个
香葱
一根
泡脚
两个
郫县豆瓣酱
适量
白糖
适量
生粉
适量
美食特点
麻辣
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
素麻婆豆腐的做法步骤
1
豆腐切小块,中火煎至两面微黄盛出备用
2
生姜大蒜切末,用煎豆腐的余油炒香
3
放入泡椒,豆瓣酱炒香出红油
4
倒入适量开水,调入一勺生抽,适量胡椒粉,一小勺白糖
5
倒入煎好的豆腐煮四分钟,勾入芡汁,鸡精关火
6
起锅撒上葱花即可哦
制作小窍门
本人学习中,不喜勿喷!
本次制作《素麻婆豆腐》所使用的厨具:电磁炉、炒锅
菜谱标签:
热菜
川菜
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秋季食谱
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学生
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