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健康炒杂蔬

美食小飞鱼

收录时间：2024-03-09 02:13:55 热度：1463℃

健康炒杂蔬的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡腿菇 1个
芹菜两段
红萝卜 1个
水发香菇 四五个
青辣椒 1个
洋葱 1个
土豆 1个
鸡蛋 1个
大葱 1段
小葱两根

辅料

蚝油 1勺
鸡粉 2勺
糖小半勺
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

健康炒杂蔬的做法步骤

1
准备好材料
2
所有材料都切丝洗净备用
3
打一个鸡蛋，里面放一点点盐和一点点料酒，去腥的
4
把蛋液摊成蛋饼
5
蛋饼切丝备用
6
大火烧开水，水开后把所有的蔬菜丝都绰烫一下保持材料的清脆度，一分多钟就可以了，蛋丝除外
7
绰好后捞出备用
8
锅中做底油小火爆香大葱沫和小葱末
9
爆香葱末后倒入绰好的蔬菜丝翻炒一分多钟调入适量的盐，一勺蚝油，两勺鸡粉，小半勺糖就可以了
10
最后倒入蛋丝加一点切碎的小香葱叶翻一下出锅
11
成品图

本次制作《健康炒杂蔬》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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