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迷你香蕉黑巧马芬

收录时间：2021-11-21 17:03:15 热度：5946℃

迷你香蕉黑巧马芬的做法

2张图片

“ 熟透的香蕉富含钾，食用后可以给人带来欢乐、平静。黑巧克力有控制食欲、愉悦心情的功效。香蕉的浓郁甜香与黑巧克力的苦味结合，造就了这款松软香甜、低糖低脂的马芬蛋糕，口感堪称完美！ ”

食材明细

主料

低粉 100克
香蕉 50克
黑巧克力 20克

辅料

玉米油 30克
蛋液 30克
细砂糖 40克
牛奶 40克
泡打粉 0.63ML
小苏打 2分之1小勺

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

迷你香蕉黑巧马芬的做法步骤

1
主料。
2
香蕉用勺子压碎，加入鸡蛋液。
3
加牛奶、细砂糖，拌匀。
4
加玉米油，拌匀。
5
将小苏打、泡打粉、低粉混合。
6
将粉类筛入香蕉糊，放入切碎的黑巧克力。
7
轻轻拌至无干粉，切忌过度搅拌，以防面粉起筋。
8
将面糊装入学厨12连杯不粘马芬模，七分满即可。
9
烤箱预热175°，中层上下火烤20分钟左右即可。

制作小窍门

香蕉的成熟度不同，含水量也会有差异，请根据实际情况灵活调整材料中牛奶的用量。
因为加了香蕉，所以这款马芬冷却后口感也很松软。不过我还是建议您食用时加热一下，会更可口美味！

本次制作《迷你香蕉黑巧马芬》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶夏季食谱秋季食谱学生

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