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麻辣鳕鱼
麻辣鳕鱼
坚强的泡沫wjn
收录时间:2023-12-27 17:28:14 热度:1056℃
1张图片
食材明细
主料
鳕鱼
一条
辅料
料酒
一点点
郫县豆瓣酱
一勺
盐
适量
水
一碗
干辣椒
适量
麻椒
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
美食特点
麻辣
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
麻辣鳕鱼的做法步骤
1
鳕鱼洗净 切段 ,沥水
2
料酒一点点,盐适量,腌10分钟
3
葱姜蒜大料 干辣椒,麻椒,备好
4
锅中放油,放入葱姜蒜大料,干辣椒,麻椒,炒香,放入郫县豆瓣酱,炒出红油,放入鳕鱼,放一碗水,中火炖熟,大火收汁
5
妈妈家光线太暗了,好几步都没照。
制作小窍门
鳕鱼记得肚子里的脏东西都掏出去,肚子里有层黑色的皮,记得洗干净
本次制作《麻辣鳕鱼》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
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