“ 过油肉，山西地方菜，肉片嫩滑，配菜脆爽。适逢中秋节，每家的节日餐桌一定少不了几样家乡菜，不管是全家团圆还是因为种种原因在外，这熟悉的味道足以慰籍思乡之情了。 ”

主料

• 里脊肉 300克
• 酱油 少许

辅料

• 盐 少许
• 食用油 适量
• 胡椒粉 少许
• 料酒 1汤匙
• 蒜苔 少许
• 洋葱 半个
• 葱 1段
• 姜 1块