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红烧黑鱼块
红烧黑鱼块
香香的小厨房
收录时间:2021-11-21 16:56:57 热度:7382℃
2张图片
食材明细
主料
黑鱼
一条
辅料
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
蚝油
适量
葱
适量
糖
适量
食用油
适量
干辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
红烧黑鱼块的做法步骤
1
黑鱼一条洗净
2
切成块、加入料酒、盐腌制一会
3
调料备好
4
锅烧热下油、将鱼块煎至两面微黄盛出
5
煎好的鱼
6
锅里留底油、炒香姜蒜干辣椒
7
加入一勺豆瓣酱
8
炒出红油
9
加入料酒、生抽、老抽、耗油
10
加入半碗水烧开
11
将煎好的鱼块倒入,大火烧开转中火煮至汤汁收干
12
加入少许糖调味
13
撒上葱花即可出锅
14
成品图
15
成品图
本次制作《红烧黑鱼块》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
孕妇
产妇
夏季食谱
午餐
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