菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱼香茭白

鱼香茭白

香香的小厨房

收录时间：2022-12-08 07:18:23 热度：4080℃

鱼香茭白的做法

1张图片

食材明细

主料

茭白 250g
黑木耳 七八朵
胡萝卜 半根
青椒一个
葱适量
干辣椒 适量
姜适量
蒜适量

辅料

糖一大勺
豆瓣酱 一大勺
生抽 2勺
香醋 2勺
水淀粉 适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香茭白的做法步骤

1
成品图
2
准备食材：皎白、黑木耳、青椒、胡萝卜、干红辣椒、蒜瓣、姜片、葱
3
黑木耳温水泡发半小时以上、洗净切成丝
4
茭白洗净剥皮去除老根、切成丝
5
胡萝卜洗净去皮、切成丝
6
青椒洗净切成丝
7
干辣椒切丝、葱姜蒜切碎
8
取一个碗加入2勺水、2勺生抽、2勺香醋、一大勺白糖调成糖醋汁
9
水淀粉备好
10
锅里放水烧开、倒入茭白丝焯水去除草酸后控水
11
锅里放多一点的油、油热后炒香姜蒜末
12
加一勺豆瓣酱炒出红油、加入胡萝卜、黑木耳翻炒
13
倒入茭白翻炒二分钟
14
加入糖醋汁翻炒几下
15
加入青椒丝和葱花翻炒、使菜和汁混合后，用水淀粉勾芡即可
16
成品图

本次制作《鱼香茭白》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数

推荐菜谱

潮汕菜西式宴请米饭壮腰健肾复活节延缓衰老新疆菜台湾小吃批萨淮扬菜高颜值赣菜健脑益智酸奶纸杯蛋糕下午茶冰品豫菜