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收录时间:2024-04-21 19:29:12      热度:5871℃
红烧鲳鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧鲳鱼的做法步骤

  • 红烧鲳鱼的做法步骤:1
    1
    鲳鱼去内脏,鱼腮、鳞及鱼肚子里的黑膜清洗干净,切棱形花刀
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:2
    2
    葱段,姜片,蒜片,香菜段切好,八角一颗备用
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:3
    3
    热锅加油葱,姜,蒜,八角爆香
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:4
    4
    料酒,生抽,香醋烹锅加入少许白糖
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:5
    5
    放入鲳鱼煎至两面上色
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:6
    6
    加入适量的清水和盐大火烧开改小火慢炖
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:7
    7
    炖至汤汁浓稠时关火
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:8
    8
    出锅装盘
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:9
    9
    撒香菜段浇汤汁即可
本次制作《红烧鲳鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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