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红烧鲫鱼
红烧鲫鱼
咩咩咪
收录时间:2021-11-21 16:28:27 热度:8224℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
500g
食用油
2匙
辅料
姜
适量
蒜
适量
红椒
1个
紫苏叶
2片
盐
1勺
鸡精
1勺
蒸鱼油
适量
料酒
适量
自制辣酱
适量个
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
红烧鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼提前用少量盐腌制片刻,葱姜蒜切碎备用
2
热油煎鱼至两面金黄
3
小火放姜蒜爆香,速度要快,因为姜蒜容易糊
4
放入适量清水淹没鱼,放入所有调料大火收汁
5
出锅前放碎红椒,拌俩下出锅,撒上葱花
6
收汁时记得留一点汁方便鱼里面的白肉夹出来沾汁
本次制作《红烧鲫鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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