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甜椒肉丝
甜椒肉丝
嘟嘟嘟…
收录时间:2024-05-23 13:17:48 热度:8743℃
1张图片
食材明细
主料
猪瘦肉
300g
红椒
1个
辅料
姜
3g
大蒜
3g
花椒
2g
生淀粉
2g
生抽
3g
老抽
2g
蛋清
半个
胡椒粉
1g
葱花
5g
味精
2g
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
甜椒肉丝的做法步骤
1
第一步 备好材料
2
瘦肉切丝 红椒切丝 姜蒜切片 瘦肉放入半个蛋清 生淀粉 胡椒粉 生抽拌匀腌制五分钟
3
冷锅热油 多放点油 放入姜蒜花椒炒香 再放入肉丝炒变色盛到碗里备用
4
锅里留点油 放入红椒炒至断生
5
加入肉丝后翻炒均匀加盐 少量老抽 味精 葱花 翻炒均匀即可
本次制作《甜椒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
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