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眉豆炒虾酱
眉豆炒虾酱
碗里姜膳
收录时间:2021-11-21 16:26:33 热度:7298℃
1张图片
食材明细
主料
眉豆
适量
虾酱
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干红辣椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
香油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
眉豆炒虾酱的做法步骤
1
眉豆去筋择洗干净
2
斜刀切成丝
3
葱、姜、蒜、干红辣椒切好备用
4
蠓子虾酱、鸡蛋加少许料酒搅拌均匀
5
热锅加植物油放入葱、姜、蒜、干红辣椒爆香,烹入少许料酒
6
倒入切好的眉豆丝翻炒均匀
7
倒入打散的蛋液
8
等蛋液稍微凝固再进行翻炒
9
炒至断生加入少许鸡精和香油调味即可出锅
10
装盘,成品
11
开始享用美味吧
本次制作《眉豆炒虾酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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