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收录时间:2024-05-31 11:45:01      热度:7558℃
红烧茄子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧茄子的做法步骤

  • 红烧茄子的做法步骤:1
    1
    大蒜切末
  • 红烧茄子的做法步骤:2
    2
    料酒,生抽,香醋,盐,鸡精,白糖,淀粉,清水调成汁
  • 红烧茄子的做法步骤:3
    3
    茄子去蒂清洗干净切块拍上淀粉
  • 红烧茄子的做法步骤:4
    4
    热锅加植物油烧至六成热放入茄子炸制,炸的时间不易过长,捞出控油备用
  • 红烧茄子的做法步骤:5
    5
    热锅加油放入蒜末小火炒香
  • 红烧茄子的做法步骤:6
    6
    放入茄子和红椒翻炒均匀
  • 红烧茄子的做法步骤:7
    7
    改大火倒入碗汁翻炒均匀即可出锅
  • 红烧茄子的做法步骤:8
    8
    成品
本次制作《红烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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