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番茄鸡蛋饼
番茄鸡蛋饼
阿甘88888
收录时间:2023-12-26 17:42:52 热度:10074℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
500g
鸡蛋
4个
番茄
3个
辅料
色拉油
150ml
食盐
15g
白糖
10g
酵母
5g
美食特点
酸咸
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
番茄鸡蛋饼的做法步骤
1
番茄开水煮三分钟,去皮
2
番茄切丁,挤出汁分离备用
3
番茄汁和面加酵母糖和5克盐,鸡蛋一个
4
两小时发酵好,切成100克左右胚子
5
锅内烧100毫升色拉油,鸡蛋炒成型捣碎,加入切好的番茄丁炒拌
6
擀成面片,包成包子压扁
7
50毫升色拉油,电饼铛开中火放入饼,两面各煎三到四分钟
8
装盘,欧了
本次制作《番茄鸡蛋饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
面食
家常菜
老人
早餐
饼
学生
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