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收录时间:2024-03-14 18:28:31      热度:4918℃
鸡蛋豆腐羹的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

鸡蛋豆腐羹的做法步骤

  • 鸡蛋豆腐羹的做法步骤:1
    1
    豆腐泡水半小时祛除豆腥味
  • 鸡蛋豆腐羹的做法步骤:2
    2
    碗中打入一个鸡蛋,搅拌均匀
  • 鸡蛋豆腐羹的做法步骤:3
    3
    放入豆腐,带上一次性手套抓均匀
  • 鸡蛋豆腐羹的做法步骤:4
    4
    再放入一勺盐抓均匀
  • 鸡蛋豆腐羹的做法步骤:5
    5
    抓均匀后用勺子摸平
  • 鸡蛋豆腐羹的做法步骤:6
    6
    水开后放入蒸锅中大火蒸10分钟,蒸的时间根据份量的多少来定
  • 鸡蛋豆腐羹的做法步骤:7
    7
    蒸好后放入一勺酱油
  • 鸡蛋豆腐羹的做法步骤:8
    8
    一勺红油
  • 鸡蛋豆腐羹的做法步骤:9
    9
    再放入半勺老干妈,也可以放点葱花或者香菜
  • 鸡蛋豆腐羹的做法步骤:10
    10
    一碗鸡蛋豆腐羹就好了,蒸的时候可以加点水搅拌均匀,这样就不会太干了。
本次制作《鸡蛋豆腐羹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 羹类   家常菜   早餐  

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